服務項目

聯系方式

電話:0791-88268037

手機:13803518355  閔總  

手機:13607048151  徐總

地址:江西省南昌市紅谷灘新區世貿路999號金久大廈B座1026室

新聞中心

當前位置:首頁>新聞中心

一 周 食 譜

 

下面是一周營養食譜舉例,大菜譜另定。  

星期一

早餐:饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋 1 個、醬黃瓜。

水果:夏橙或白蘿卜 1 個。

中餐:蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

星期二 

早餐:玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋 1 個、豆腐乳(1/4 )。水果:枇杷(或長生果)3-4 個。

中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。晚餐:冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲。

星期三

早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。水果:鴨梨(或西瓜)一個。

中餐:紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯。晚餐:三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲。

星期四

早餐:蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋 1 個、炒泡豇豆。水果:香蕉(或黃瓜)1 支。

中餐:二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。

晚餐:豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。星期五

早餐:醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋 2 個。水果:獼猴桃(或桃子)1-2 個。

中餐:赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯。晚餐:芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。

星期六 

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋 1 個、鹵五香豆腐干。水果: 草莓(或李子)5-6 個。

中餐:二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。

晚餐:玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲。星期日

早餐:芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋 1 個、豆豉鳳尾魚。水果:蘋果(或蘿卜)1 個。

中餐:金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。

晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

健康飲食要點:

(1)膳食要多樣化, 量要充足且平衡合理。

根據季節及市場供應情況,做到主副食粗細搭配,葷素、干濕適宜,多供給乳類和豆制品,保證鈣的供應充足。

(2)適當安排餐次, 除三餐外應增加兩次點心。

三餐能量分配可為早餐 20%~25%,午餐 35%,點心 10%15% 晚餐 30%。早餐必須豐富質優,既要吃飽也應吃好。

(3)培養良好的飲食習慣, 注意飲食衛生。

食前便后應洗手,瓜果應用清水沖洗凈后再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

健康飲食注意事項:

1、注意營養平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等,不要偏食。

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優質蛋白質,營養價值很高, 既便宜,又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法,盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種,增加孩子食欲。

5、愉快進食。進餐時做到思想集中,精神愉快,愉快進食可以提高食物的消化率

6、細嚼慢咽。吃飯時不要太快,尤其是年齡小的孩子,更應該把食物嚼得細些,因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護腸胃。

7、不過量飲食。吃得過多會傷胃,同時降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品。如強化食品,保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥,對身體不僅無益而且有害。

9、不吃補品。傳統的補品雖然對老人和體虛者有益,但對青年人卻利少弊多,以不吃為好。

10、少吃糖。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化為糖, 因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制,不可過多。

11、早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養應占全天吸取營養的30%左右。  這樣才能保證身體健康和消化需求,因此,早餐應有足夠的營養,可在 蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養價值較高的食物中作些選擇。

12、定時定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型, 使消化吸收系統成為有規律的活動,促進消化吸收率的提高。

五谷搭配

谷類食物可以為孩子提供能量,好的早餐一定要有谷類食物,如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等,而且要各種谷類食物搭配,粗細搭配為佳。

蛋白質供給豐富

好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆漿, 一個雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等,保證供給孩子生長發育所需的優質蛋白質。

蛋白質要適量,充足的蛋白質供應能夠滿足人體需要,可維持正常代謝,生成抗體,抵抗感染,有病也易恢復。相反,蛋白質供給不足時,兒童就容易生長發育遲緩、貧血、表情淡漠,而且容易感染疾病。但是,蛋白質攝入過多也會造成腎臟負擔,還會增加肝臟負擔、胃腸負荷,引起肝腎受累以及消化不良等癥。所以,蛋白質的攝入量要適當。

一定量的水果蔬菜

好的早餐要供給一定量的蔬菜或水果,如白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜,還可以根據季節供給少許豆制品或涼拌海帶等海產品,以提供其他營養素和礦物質。

添加少量植物油

好的早餐要有少量的植物油,既可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進食欲。

用餐方案:

一二年級的由老師代打飯,三年級以上的自己打飯。具體套餐及價格商定后再出方案。



上一篇:食堂承包三大注意事項 食堂管理成焦點

下一篇:食堂衛生管理
友情鏈接:百度
地址:江西省南昌市紅谷灘新區世貿路999號金久大廈B座1026室   手機:13803518355   電話:13607048151
分享到:

版權所有?江西海派酒店管理有限公司 備案號:贛ICP備17007009號 技術支持:江西華邦

電話:0791-88268037  手機:13803518355 閔總 手機:13607048151 徐總  地址:江西省南昌市紅谷灘新區萬達星城雍星臺3號住宅樓二單元202室(第二層)

久草在线视频,老九门在线观看免费,皮特影院