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食堂承包服務方案

致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產業鏈,集團體供餐、農副產品配送、營養配餐、有飯有菜團餐O2O服務平臺、基地管理、供應鏈管理等六大業務領域,為團體單位、部隊、政府機關單位、教育系統、高鐵、航空、醫療系統、酒店餐飲、白領、家庭、社區、商超等提供安全、健康、便捷的食品。

餐飲服務

食堂承包,食堂托管,食堂管理,食堂外包,團膳服務,團餐,餐飲服務,后勤服務,餐飲公司

眾所周知,一個企業膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。專 業事情專 業人士做,為滿足這種需要,我們集團連鎖,貨源團購,價廉物美,能長期保證優惠的價格,高質量的伙食穩定供應。實現客戶期望,奉獻滿意工程,竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。

企業文化

一、食堂承包方式

由我方委派專 業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專 業廚房管理、經營,為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐,中、晚各有6-30個菜品,有水果酸奶,餐費為 6-30 元,管理人員有更豐富健康菜品,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現有廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料即可,其他費用由我公司負責承包,規范經營。

1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行工作,講究飯菜質量,做到衛生、味美菜品多樣化。

2、食堂工作人員可由公司擇優挑選,以適合貴公司大部分員工的口味,廚師實行三個月或半年一換,確保口味更新。

3 、可實施預付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結賬方式可面議。

4 、遇有節假日,可負責為貴公司員工加餐,熱天可免 費提供涼茶。

二、食堂管理方案

1 、做好廚房衛生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規。

2 、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛生監督,以保促進工作。

3 、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜,并不斷聽取多數員工意見進行改進。

4 、蔬菜、肉類、油類,經肉聯廠及衛生部門監認。

三、食堂承包優勢

1、統一定點配送:具有完善的物流配送網絡,配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛生及物美價廉。

2、食品安全保障: 提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測報告,所有供應商的經營許可證,從頭杜絕食物中毒現象的發生。

3、專 業管理人員:精湛的技術,有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的中高 級廚師,可適合貴公司員工的各種口味。

4、定期專 業培訓:聘請專 家、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育,提高員工的整體素質、崗位知識以及專  業的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到多方位的服務。

5、健康營養食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

6、服務365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天的熱誠服務,讓您天天放心、省心。

四、承包獲利方式

1 、為適應社會發展和市場競爭,我們不斷擴大市場網絡信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產區,及批發基地,已購多價廉從其差價獲取利潤。

2 、廚房工作人員和管理人員經專 業培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。

3 、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。

團餐管理


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